|
| |
黑龙江  |
|
[ 2007-6-8 15:21:00 | By: tyreal ] |
黑龙江省各主要旅游城市特别是哈尔滨市的住宿条件很好，完全可以同国内其它一些著名旅游城市相比。市内高中低档宾馆、酒店众多，比较有名气的如马迭尔宾馆、国际饭店、北苑饭店、凯莱酒店、黑龙江省民族饭店等、此外、齐齐哈尔的鹤城宾馆、远东大厦等也都达到了很高的水准。
饮食
黑龙江省地处北疆，是全国气候最低的省份，养成了黑龙江人饮食味重咸辣的特色。黑龙江菜系是由本地化的传统菜和创新菜，风味化的民族菜和专业化的便餐菜组成的大菜系，兼含满汉全席、全羊席、豆腐席、饺子宴、冰雪宴等。黑龙江菜的特征是“取料广泛，调味多种；咸辣酸甜，色味香形；汤菜双佳，味浓口重。”
黑龙江菜有完善的烹调技法，以爆、炒、熘、烤、涮、焖、蒸、氽、煮见长。代表菜有红烧大马哈鱼、渍菜粉、东北四大炖（鲶鱼炖茄子、猪肉炖粉条、酸菜炖白肉、小鸡炖蘑菇）、烩鹿尾、飞龙汤等。比较出名的小 |
|
| |
|
|
